咖啡沾米粉戚风
简单
4人份
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食材清单
其他
- 145克左右鸡蛋带壳
- 20克水
- 25克植物油
- 33克白砂糖（打发蛋白）
- 35克粘米粉
- 4克DGF咖啡液
- 以上做成咖啡液
调味品
- 12克白砂糖
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
163.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将制作咖啡液材料混合加热 待冷却后 取28克
2
咖啡液和植物油混合乳化后加入粘米粉混合均匀
3
加入蛋黄搅拌均匀完成蛋黄面糊
4
打发蛋白 与蛋黄面糊混合均匀
5
入中空模具 上下火 170度 32分钟
