红烧牛肉（马克西姆微压锅）
简单
4人份
谁家厨房不需要一口好锅呢。用了马克西姆的微压锅，发现真的是一锅多能。炒煮炖煎，都是棒棒哒～ 微压用来制作红烧肉和牛肉类，比一般锅好熟，盖子也容易打开，非常安全放心。
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食材清单
其他
- 1/2勺老抽
- 10片生姜
- 1个八角
- 1勺蚝油
- 2个辣椒
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2片香叶
- 30粒花椒
- 900克牛肉
调味料
- 20克冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
857.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备。
2
将牛肉放在锅中。加两勺料酒三片生姜。烧开煮三分钟。
3
煮好的牛肉过冷水漂净。焯水的汤撇掉浮沫备用。
4
锅中放油，放冰糖大约20克。
5
炒出均匀的棕红色。
6
将焯水洗净的牛肉粒放入锅中，翻炒上色。
7
加两勺生抽。半勺老抽。
8
一勺蚝油。
9
焯水的汤，倒入锅中。能盖住牛肉粒就可以。
10
加入准备好的生姜、香叶、八角和辣椒。
11
烧开后转为最小火，炖60分钟。
12
然后大火将汤汁收干即可。超级好吃！
13
吃不完的可以分成小份冷冻在冰箱里。制作牛肉烩面、牛肉砂锅……
