港式菠萝包
简单
4人份
方子来自“爱和自由”，自己又综合了其他大师的方子，结合自己的体会，第一次就成功了。酥皮又香又脆，面包又软又蓬松，和港式茶餐厅里吃到的一样哦。
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 175克主面团：高筋面粉
- 1克泡打粉
- 25克全蛋液
- 25克黄油
- 3克耐高糖干酵母
- 40克全蛋液
- 40克黄油
- 75克低筋面粉
- 菠萝皮
肉类
- 135克牛奶
蛋类
- 少许全蛋液
调味料
- 3克盐
- 40克白砂糖
谷物
- 表面装饰
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
