懒人小馄饨（减脂增肌的鸡胸肉金针菇玉米小云吞）内附快速云吞包法～
简单
4人份
最近在健身，教练说可以吃些增肌的食物，比如鸡胸肉、三文鱼、牛奶什么的，于是我研究出了这道金针菇鸡胸肉玉米小馄饨，吃起来清淡鲜香无负担，不光是为了减肥增肌，平时作为早餐也是非常不错的选择。 PS：包好的馄饨用保鲜盒子装好放进冰箱冷冻，想吃的时候拿出来煮，比超市卖的速冻食品干净，吃得还放心，快来试试这款吃起来毫无罪恶感的健康小馄饨吧～
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食材清单
其他
- #原料部分#
- #调料部分#
- 10ml料酒
- 10ml橄榄油
- 10ml生抽酱油
- 1个鸡蛋
- 1斤馄饨皮
- 200g金针菇
- 300g鸡胸肉
- 3g十三香
- 50g甜玉米粒
- 50g豌豆粒
- 5g白胡椒粉
- 5g鸡粉
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
933.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切碎，或用料理机打成泥，金针菇洗干净晾干，准备好其他配料。
2
将金针菇切成1.5cm-2cm的段，注意不要切的太碎，否则煮熟的馄饨就没什么口感了。
3
将切好的金针菇放入鸡胸肉中，开始调馅料。
4
在馅料中加入料酒、生抽酱油、盐、鸡粉、白胡椒粉、十三香、橄榄油，拌匀。
5
加入甜玉米粒和豌豆粒，一个方向拌匀后，打一颗鸡蛋，再搅匀，馅料就调好了。
6
下面开始包馄饨（我买的现成的馄饨皮）。
7
舀一小勺馅（注意舀的馅里要有玉米和豌豆，这样可以保证每颗馄饨的口感），不要太多，放在馄饨皮中间。
8
按图示将上角向下折，盖住馅。
9
按图示用舀馅的勺子将右边角折向中间（盖住馅料，在馅料下方压实）。
10
按图示大拇指将左边角按住压实，一颗小馄饨就包好了。手法熟练后会更快，大概5秒就可以包完一颗馄饨。
11
几分钟就包好这么多，超级简单超级快。
12
在盒子里码好，放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来煮，方便又好吃。
