健康低脂少油低糖的黑麦多谷物面包。满满的多谷物超有料
519.0 卡
8.0 克
29.0 克
67.0 克
8.0 克
18.0 克
487.0 毫克
E,A
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
准备食材,鲜酵母可以用3克干酵母代替
称重水和细砂糖
多谷物面包粉、黑麦粉、盐、酵母称重
启动面包机揉面10分钟
面包机功率都不同。具体根据面团状态,揉成团不沾手
加入玉米油再揉十分钟即可
取出整圆室温发酵两倍大
面团发酵的时候准备多谷物,葡萄干洗干净切碎
南瓜籽、燕麦片、瓜子仁、黑芝麻、白芝麻、葡萄干混合均匀备用
发酵好的面团取出手压排气。再分割,大小随意
整圆盖好保鲜膜松弛十分钟
取一个擀开
翻面再卷起来。收口处捏紧
依次擀开翻面卷起来
再搓长条。交替着搓,别用力一直搓
搓长条再卷起来
表面抹一层水
再多谷物中裹一层。全部都要沾上
送入烤箱35度二发
发酵两倍大取出,再喷少量水,没有多谷物的地方再撒一点,手轻轻按一按
烤箱上下火180度预热
面团放入预热好的烤箱中烘烤30分钟
上色及时盖锡纸
出炉放在晾网晾凉
超级香的黑麦多谷物面包