〖家常自制〗菌汤鸡米线
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3-6朵干香菇
- 6颗红枣
- 一只鸡
- 看心情香菜
- 适量枸杞
- 适量白玉菇等菌类
- 适量竹荪
- 适量虫草花
- 适量贵州米粉
- 适量野笋
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
216.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡洗干净，放入电饭煲，加姜加盐，加水，煲鸡汤。
2
虫草花，香菇，白玉菇等菌类洗干净，野笋切段，以上食材放入砂锅底。
3
竹荪盐水泡发10-20分钟后清洗备用。
4
将温热的鸡汤倒进砂锅中熬煮，大火烧开后，加枸杞、红枣小火慢煨。
5
米粉提前泡发。
6
煮软后，过凉开水，盛出备用。
7
慢煨25分钟后加竹荪再煨15分钟。连锅端上桌，加米线，开吃！喜欢的加香菜调味。
