初春的滋补，鲫鱼豆腐汤
简单
4人份
疫情当前，我们只有好好的宅在家里，把自己照顾的健健康康的，才是对国家最大的贡献，这道滋补身体的鲫鱼豆腐汤送给大家
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食材清单
其他
- 1块内脂豆腐
- 20克生姜片
- 50克猪油
- 9粒枸杞
- 少许白胡椒粉
- 少许高度白酒
海鲜
- 1条鲫鱼
调味料
- 20克盐
- 少许糖
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、鲫鱼去鳞洗净切一字刀，内脂豆腐切方块生姜切小片备用
2
2锅中加入猪油加热放生姜煸炒，放入鲫鱼煎至两面微金黄撒少许白酒
3
3、瞬间倒入烧沸的开水大火煮5分钟，转中火煮至汤汁奶白浓稠，加内脂豆腐同煮至上浮汤面，加盐、糖调味再撒上枸杞胡椒粉出锅放点香菜即可
