枣泥糕（消灭红枣，失败品都好吃的配方）
简单
4人份
为了消灭家里大量红枣就做了这个枣泥糕，调整了几次配方，经历过不同的失败，但失败品家里人都还赞不绝口😂，所以大家可以放心大胆的尝试，即使失败也不至于浪费食物哈哈哈哈哈
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克红枣
- 180克面粉
- 4克小苏打
- 5个鸡蛋
- 5克泡打粉
- 60克核桃
- 80克油
调味品
- 130克红糖
调味料
- 2克盐
- 30克白糖
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣洗干净（撕裂枣肉，更容易煮烂），加水大概到红枣八分满，倒锅里煮2分钟，冷却
2
冷却枣的时间去敲几个核桃，把核桃肉切成花生左右大小，不要太碎保留一些口感更好吃，有多余的时间再把面粉称好（面粉+盐+泡打粉+小苏打）混合好备用
3
晾凉的红枣去核，加红糖和少量水打成泥（水量根据自己破壁机能打的动的最少量，打不动就少量加一点水）
4
打出来的枣泥湿度大概如图👆，湿一点没关系，因为枣泥糕要有湿润的口感，实在太湿了就去锅里炒干一点🤣
5
无水无油的盆里面打入五个全蛋，加两滴白醋和白糖打发，打到蓬松可以画八字不容易消失就可以了，倒入食用油，再用打蛋器混合均匀
6
取一些打发的蛋和枣泥混合
7
然后分次把枣泥倒进全蛋里面混合均匀
8
筛入前面准备好的混合面粉，用切拌的方法混合均匀，不要转圈圈⭕️搅拌，消泡了就不那么蓬松了
9
然后加入核桃仁混合均匀倒入烤盘，撒上芝麻（忘了拍芝麻🤫），放入预热好的烤箱上下火150度烤40分钟左右，根据自己烤箱温度调节
10
烤到最后可以闻到满屋子的枣香味就知道快熟了哈哈哈哈哈哈，时间到出炉，香甜的枣泥糕完成
