酸酸甜甜的杏酱
简单
4人份
相对别的水果，杏偏酸，且容易软，不好储存。不过这两个特点，正好适合做酸酸甜甜的果酱啦，抹面包不要太好吃啦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克杏
调味料
- 350克冰糖
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
916.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
今年下了好几次冰雹，杏都被砸了很多黑坑，不过今年的杏却是格外甜一些。
2
去掉黑的地方，把杏切成小块
3
加没过杏稍多一点的水（不要加太多太多，会熬很久，不够的话煮的过程可以再加一点），加冰糖（根据杏的量，杏的味道，个人口味调整冰糖量），开火煮，这个时候偶尔搅拌一下，避免粘锅
4
煮到杏烂了，水变少了，火关小一点，这时候要开始不停搅拌（这是最辛苦的步骤了，我差不多熬了一个小时）
5
熬到粘稠，用勺子取一点点出来放凉不流动为止（呈果酱的样子，而不是稀稀的流体）
6
装洗净开水泡过的瓶子，放冰箱保存。保质期的话看加入糖的量，糖越多能保存的越久，最好是一个月内消灭它
7
抹面包🍞
