春江水暖【烤鸭锅仔饭】
简单
4人份
其实是吃烤鸭剩下的肉
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食材清单
其他
- 10g豆豉
- 25g玉米
- 25g胡萝卜
- 25g青豆
- 2人份生大米
- 35g青笋
- 40g土豆
- 50g烤鸭肉
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料切丁，大概
2
5cm大小，土豆和青笋略大于其他材料
3
一小匙植物油热锅，加鸭皮炒出鸭油，放鸭肉，炒热，加豆豉，加一点点水
4
加香菇，翻炒两下加土豆，炒1分钟，加玉米青豆胡萝卜继续翻炒，最后加青笋，炒半分钟，关火。至此所有食材除肉外都是半生的。
5
撒盐，半勺糖，两匙蚝油，一匙花雕，拌匀
6
淘米，米入电饭锅，放比正常蒸饭多100g的水，倒入盖锅选蒸饭步骤，电饭锅完成工作就可以吃啦！
