超简单！巴斯克重芝士蛋糕
简单
4人份
巴斯克芝士蛋糕来源于著名的美食圣地，法国与西班牙交界的巴斯克地区。这款蛋糕拥有着焦黑的外皮，和湿润绵密的芝士口感，入口即化。 步骤简单，不用打发鸡蛋，超级快手，没有香草膏和柠檬汁不用加，加了是增加风味的
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食材清单
其他
- 20克低粉
- 270克淡奶油
- 3个洋鸡蛋
- 430克奶油奶酪
- 适量柠檬汁（可不加）
- 适量香草膏（可不加）
调味料
- 120克细砂糖
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盆里加入120g细砂糖（我家里正好用完了又馋就用了绵白糖，没有任何影响）
2
加入430g奶油奶酪
3
锅上烧水，等水开的期间可以在模具里铺上两层油纸，烤箱上下火230°预热
4
水开后隔水把奶油奶酪软化搅拌至顺滑
5
三个鸡蛋，依次打入奶酪糊中，一定要混合均匀后再打入下一个
6
加入适量香草膏，我是自己挤一滴，没有也可以不加，没有影响的
7
加入适量柠檬汁，我一般是拿瓶子挤两次，没有也可以不加，没有影响的
8
加入20g低粉
9
混合均匀后加入270g淡奶油混合均匀
10
然后过筛入模，我直接是筛到模具里了
11
过筛后轻震出气泡，可以把表面气泡戳破
12
入烤箱中下层230°上下火35分钟
13
烤好出炉是duang duang的
14
放凉后冷藏一夜再吃口感超级顺滑
