芝士葡萄干戚风蛋糕
简单
4人份
不出门也可以吃戚风蛋糕。
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食材清单
其他
- 低筋面粉100克
- 核桃仁20克
- 牛奶60毫升
- 白砂糖50克
- 芝士片2片
- 葡萄干20克
- 食用植物油50克
- 鸡蛋4个
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
297.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋蛋清分离
2
蛋黄，牛奶，面粉，油，30克白砂糖打成糊（放面粉时一定要过筛防止有颗粒）
3
鸡蛋清充分打发（打发至出现牛角状大泡），打发过程中将剩余20克糖分三次倒入蛋清。
4
将打发的蛋清分三次倒入调制好的蛋黄糊进行搅拌，搅拌过程中采用“之”字搅拌拌匀。
5
将一半搅拌均匀的蛋糊倒入模具，放上芝士片。
6
将剩下另一半蛋糊也倒入模具，上面撒上葡萄干核桃仁。
7
烤箱需预热10分钟后将模具放入烤箱，选择160℃烤制40分钟。
8
出炉效果
