敲虾面
简单
4人份
温州是座靠海的滨港小城少不了海鲜，温州人吃海鲜讲究鲜度，比如几斤的黄鱼一定是几分钟，很讲究它的火候少一分钟不透多一分钟则太老，这道敲虾面也是靠食材本身的鲜度来爆炒，敲虾本身还是有点难度容易粘连敲不好，需要多试几次！敲好的放热水里煮熟再捞出来备用！
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食材清单
其他
- 丝瓜一根
- 克玉米淀粉
- 勺淀粉
- 洋葱，葱段，大蒜
- 青虾若干面粉 洋葱 葱段 丝瓜
- 面粉
海鲜类
- 只虾
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
248.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青虾放淀粉敲成片
2
煮熟
3
配料切段
4
煮面，爆炒食材，入盘
