夏日甜品——红豆牛奶西米露
简单
4人份
夏日必备的冰凉甜品~ 很多人都很喜欢红豆的味道，吃起来总是会莫名地有种幸福的感觉，像这样的滋润清凉甜品，可以让人在美丽的夏日午后，拥有一段轻松畅快的休闲时光～
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食材清单
其他
- 1瓶牛奶
- 一大把西米
- 一把红豆
调味料
- 适量冰糖
- 适量红糖
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
549.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料。
2
红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。一般3到4小时。
3
水烧开后，将西米到入锅中，中火煮10分钟左右。期间要用勺子不时搅拌，避免粘锅。
4
煮到西米中尚有小白芯，大部分为透明色的时候，关火焖10分钟。
5
10分钟后的西米已经完全透明了，将西米捞出，用冷开水冲洗后沥干水。
6
沥干水份的西米，倒入冷藏后的牛奶中，搅拌均匀，冷藏30分钟。（喜欢像外面甜品店的那甜度可以事先在牛奶里加冰糖煮下，或者用甜牛奶）
7
红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，关火将红豆捞起沥水。
8
将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上红豆即可。
