超级舒皮掉渣儿的菠萝包
简单
4人份
我是做果蔬私房的长期用蒸锅蒸柜，疫情期间想了很久想做做西方的美食，这～面包用烤箱也全是西方的吧！😂😂
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 125克高筋面粉
- 15克低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 1克小苏打
- 25克黄油
- 2克酵母
- 35克猪油（做舒皮必备）
- 40克牛奶
调味料
- 25克糖
- 克盐
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
208.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋面粉125克，
2
低筋面粉15克，
3
鸡蛋液大半个，
4
酵母2克，
5
牛奶40克，
6
揉面至光滑的厚膜面团
7
加入黄油继续揉，（图3）
8
开始有点粘手，
9
多揉一会儿就好了，
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看～手套膜～我就随意拉开的。
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用手掌往外推动，拉回来摔打一下到桌上，再往外推面
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揉好成团！
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把面团分成相同大小的剂子，
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包入自己爱吃的馅料
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（我包的奶黄馅，亲们随意）
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后面一步，我忘拍照了
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鸡蛋液5克，小苏打1克，
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盐1克，加入奶粉
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低筋面粉50克
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揉匀，（记得带好手套，好粘手的）
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把做好的舒皮分成需要的八个，按压周边薄点，总的厚度不超过半厘米。盖在面包上。醒发两倍大！烤箱预热180度15分钟，放入醒发好的面包，烤180度18分钟，后面时间随时观察面子上的颜色深浅。太深就盖一层锡纸。
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好啦！热撸撸的面包好了！一撕来，舒皮掉了不少！好香～一口气吃了两儿！刚吃完中饭啊！😂😂哈哈
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来吧！做起来！这个不是祖传的，馒头才是我家祖传的～😂