春笋烧五花
简单
4人份
时间：约30-40分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份
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食材清单
其他
- 15g生抽
- 20g料酒
- 300g猪五花肉
- 4根春笋
- 500ml开水
- 8g老抽
- 适量植物油
蔬菜类
- 1段大葱
- 3片生姜
调味品
- 20g冰糖
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉清洗干净后，切成小块备用。春笋剥去较老的外皮，切成滚刀块，备用。烧一小锅开水，将春笋块焯水3-5分钟后，捞出备用。
2
锅中倒一点油，放入五花肉块，用中小火慢慢煎至表皮微微焦黄，有油脂渗出。
3
倒入足量的开水，加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖，煮开后，撇出浮沫，然后盖盖子，转小火炖20分钟。
4
开盖子，加入焯过水的春笋块，再盖上盖子继续炖20分钟左右，然后打开盖子，转大火收汁至浓稠，即可盛出。
