广式清蒸鳜鱼
简单
4人份
家有宝宝，鳜鱼我的首选没有小刺，肉质鲜嫩
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食材清单
其他
- 1条桂鱼
- 适量料酒
- 适量油
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜类
- 2根葱
- 4片姜
营养成分
热量
140.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
沿脊背划一刀
2
横切两刀。
3
葱姜蒜压碎或切段铺在盘底。
4
鱼放在盘中，倒一些料酒，上蒸锅，根据鱼的大小蒸8-10分钟左右。
5
取出倒掉蒸出来的汤汁和之前的葱姜蒜，撒上切好的葱丝。
6
油烧热后浇在葱丝上，再沿盘子边倒一些蒸鱼豉油。广式清蒸鳜鱼就完成了，味道鲜美，老少皆宜。
