超级简单的清淡番茄鸡蛋汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺番茄酱（可不放）
- 1勺蚝油
- 1茶匙香油
- 2个西红柿
- 2勺淀粉（可不放）
- 5克胡椒粉（可不放）
- 半奶锅水
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 1勺酱油
- 5克盐
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散备用，两个番茄去皮切块
2
水开后下番茄煮5分钟，
3
碗中放入一勺番茄酱，一勺酱油，一勺蚝油和两勺淀粉，加入适量水调匀后加入锅（淀粉可以让汤更粘稠，让蛋花有漂浮在汤里的感觉，可以不加！）
4
最重要的蛋花来啦，一定要用边缘比较薄的碗倒入蛋花，不然容易倒多
5
❗一只手用勺子把汤搅拌成漩涡状
6
另一只手将蛋液细细的，均匀地倒入锅里
7
一定要细细的流进去，大概如图这么宽😂那个蓝色的笔迹
8
小火煮1分钟关火盛出汤，点上一小点香油搅匀，加上葱花点缀即可
