大葱焖巴浪鱼
简单
4人份
巴浪鱼，学名蓝圆鲹，别名又名刺巴鱼、棍子鱼、池鱼、黄占、池仔
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食材清单
其他
- 大葱/葱
- 巴浪鱼
- 面粉
- 鸡蛋
蔬菜类
- 姜丝
调味料
- 酱油
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巴浪鱼洗净，甩干。鸡蛋打散，巴浪鱼两面沾蛋液，再裹上面粉，再沾蛋液，再裹上面粉
2
热锅，放油（多点），下姜丝爆一爆，把姜丝捞起。放入裹好面粉的巴浪鱼，煎至一面金黄，即可翻面再煎
3
大葱切丝放入，放入适量酱油和热水（淹没鱼的一半），盖盖子，大火焖煮至略微收汁，出锅
