可盐可甜，可煎可蒸的清明饼（清明果）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 清明草
- 糯米粉
- 蛋清液
- 面粉
蔬菜
- 雪菜
谷物
- 粘米粉
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
198.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清明节前后，漫山遍野的清明草。
2
洗净，切碎。
3
拌入糯米粉、粘米粉、面粉。糯米粉稍微少一点。其余差不多。
4
可以加入蛋白进行搅拌，这样就不用水了。想做成甜味的此时拌入白砂糖一起搅拌。
5
揉成面团。
6
准备馅料，这次用的是雪菜，雪菜事先炒好并且调好味道。
7
像包包子一样，褶子和收口朝下。
8
蒸锅大火蒸15分钟。
9
出锅了。
10
尝一个。
11
也可以擀成薄饼，平底锅刷油煎至两面金黄。口感有点像粗粮饼哦。
