滋补甘蔗羊蹄汤
简单
4人份
秋冬时节，最适合喝点滋补汤水，抵抗冬天的寒冷，羊的功效很多，也适合冬天贴膘保暖，嘻嘻~ 老广喜欢吃各种做法的羊肉，或炖汤、或焖煮、或白切、或烧烤，等等。这次来一锅甘蔗羊蹄汤，滋补又不燥火，不会一喝羊汤就来个补到流鼻血哈哈
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食材清单
其他
- 15克红枣
- 1根党参
- 3小节甘蔗
- 4只羊蹄
- 5克枸杞子
- 5克桂圆
- 5克芡实
- 约1.5小勺盐
蔬菜类
- 2片姜片
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
149.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊蹄4只，一开4剁开，可以叫卖羊肉的店主帮忙剁好。洗干净，刮干净羊毛
2
烧一锅开水，放一片姜片，放羊蹄下去焯水，煮出浮沫后捞出，用清水再次洗干净，备用
3
准备好药材，红枣去核，桂圆去核，党参切小段，切一片姜，然后全部药材一起浸泡10分钟，备用
4
3小节甘蔗，切成3段，一开4，备用
5
羊蹄、甘蔗、药材，一起放入锅中，加入淹没过所以材料的清水，开始煲汤。用高压锅的压1个小时，用明火或电磁炉汤锅的煲1.5小时，用电炖盅的炖2-2.5小时。煮汤一般不超过2小时最好，因为老火汤的嘌呤很高，多喝老火汤并不科学
6
煮好了先加1小勺盐，试一下味道，不够再加
7
5小勺，一定要试味就是了
8
可以开动啦！！羊蹄可以直接吃，也可以弄点酱油和腐乳沾着吃，喝一口汤太美好了
