葡萄干纸杯面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克牛奶
- 160克高粉
- 1小匙酵母
- 20克全蛋液
- 20克黄油
- 40克低粉
- 50克酒渍葡萄干
- 适量珍珠糖
调味料
- 1/2小匙盐
- 20克糖
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后油法将除葡萄干、珍珠糖外的所有原料揉至扩展阶段，再揉入葡萄干，进行基础发酵
2
分割滚圆后放入纸杯，进行2次发酵。二次发酵结束后用剪刀剪十字口向外拉开，刷蛋液，撒适量珍珠糖做装饰
3
烤箱预热，180度，中层，上下火，约22分钟
