河南菜角
简单
4人份
小时候妈妈里面包菜角，中午能三四个，在配一碗鸡蛋汤，中午饭吃的饱饱的，现在自己也可以做给孩子吃了。河南小巷子里，早餐店，炸油条的就有菜角糖糕，晚上炸丸子的小摊儿也有菜角。这个季节的韭菜，鲜啊！
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食材清单
其他
- 1把粉条
- 3个鸡蛋
- 500克面粉
- 700克韭菜
- 适量十三香
- 适量香油
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
670.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋炒好切碎，粉条煮熟切碎，韭菜切段儿，放盐，十三香，香油佐料。
2
开水烫面。水趁热烫面，用筷子搅拌成絮状，等凉一些再和成团。
3
揪一小块，擀开，对半切开
4
一半对折，咋成三角形
5
就是这样
6
像个小漏斗，放入馅儿
7
包好了
8
油炸，出锅
9
满满的馅儿，韭菜鲜啊！
