酸酸辣辣酸菜鱼🐟
简单
4人份
调料选用的是海底捞的上汤酸菜鱼调味料，非常容易上手，美味零失误💫
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 50ml油
- 一包海底捞上汤酸菜鱼调料
- 两勺料酒
海鲜类
- 一条草鱼
蔬菜类
- 一把香菜
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
161.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草鱼清洗干净切片，鱼头鱼骨分出，将鱼片放入碗内用腌鱼包腌制，放入料酒抓匀，腌制10-15分钟。
2
起火锅内放入50-100ml油，烧热将酸菜包倒入锅内，翻炒出香味。
3
放入鱼骨和鱼头，大火继续翻炒3-5分钟。
4
锅内加水没过鱼头，烧开后放入调味包、辣包搅匀。
5
再次开锅后放入腌制好的鱼片。（鱼片要用筷子一片片夹到锅里，夹几片搅拌一下，放鱼片的速度要快一些）
6
中火煮3分钟左右鱼肉变白盛出，依据个人口味放入葱花香菜。
