姥姥的改良版 西葫羊肉三鲜大包
简单
4人份
天气渐渐热了 能为餐桌提供变化的不只有炒菜 还有北方人爱吃的各类面食 这道西葫羊肉加上各种海鲜 木耳的大包 配上爽口的小菜 稀粥 不失为一道全家人的夏季美食
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食材清单
其他
- 1勺鸡粉
- 2个小西葫
- 2勺生抽
- 4个鸡蛋
- 4朵木耳
- 半斤羊肉馅 多瘦少肥
- 半根胡萝卜
- 适量姜水
- 适量花椒水
海鲜类
- 50克虾仁
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
738.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅和虾仁木耳碎 放在一起搅拌 加入姜水（市场的姜粉在家用热水冲开即可 不要多 就为了去膻）花椒水（花椒粒少许 开水泡好 把花椒剔除）生抽 搅打 至细腻
2
鸡蛋按照视频搅打成细小颗粒状 这样入口更好
3
西葫芦洗净去心用擦菜板擦成丝状 挤出水分 放入刚才的肉馅中 加入生抽 酱油盐
4
最后加入炒好的鸡蛋 搅拌好后 就可以包入发好的面皮中
5
因为我不在现场 发面过程没拍 厨友们多包涵
6
蒸包子的秘诀 蒸锅上大汽后再蒸六分钟
7
下次有机会给大家介绍发面的方法
8
可口大包子 吃吧
