月兰达脆皮炸鲜奶
简单
4人份
脆皮炸鲜奶是一道正宗的广式甜点，其外皮酥脆，馅芯香甜浓郁，奶味十足，是小朋友的最爱。我们自己在家做脆皮炸鲜奶其实是比较安全的选择，一是牛奶的新鲜程度我们可以把握，另外菜品的浓郁奶香是经过白糖和奶粉熬煮出来的，可不是糖精等添加剂噢，最主要就是用油放心！ 给宝贝们吃的，食品安全肯定是妈妈们最关心的，因此，为了宝贝的健康成长，不妨在家做些小甜点，既增进孩子食欲，又保证了孩子们的健康安全。
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食材清单
其他
- 100ml水
- 100克月兰达粉（脆皮浆）
- 250ml鲜牛奶
- 70ml小麦淀粉30g（加水冲调）
调味料
- 40克白糖
- 少许盐
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小麦淀粉加温水调匀备用
2
鲜牛奶加白糖，锅中小火加热，再加入调制好的小麦淀粉，用木勺顺时针方向搅拌至无颗粒均匀糊状即可
3
倒入冰格中，冷藏至少2小时以上或冷冻1小时
4
月兰达粉加水调成脆皮浆备用，也可以加少许盐增加风味
5
将冷冻（冷藏）结块的奶糕，均匀裹上脆皮浆后下油锅，
6
油锅内倒花生油或葵花籽油，加热至180度左右，炸至表面金黄色即可起锅装盘
7
装盘后也可在表面上撒上薄薄一层糖粉
