扇贝排骨粥
简单
4人份
当你不知道吃什么的时候，喝一碗热气腾腾的粥总是没错的。
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食材清单
其他
- 10-12个扇贝
- 2匙料酒
- 2瓣蒜
- 400-500g排骨
- 两片叶子圆包菜
- 看情况添加(如不爱吃可不加)芹菜
- 适量(不吃可不加看个人口味)味精
- 适量大米
- 适量小米
- 适量油
- 适量糯米
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我大概泡了半斤左右的混合米，大米3/5、小米和糯米各占1/5，静置1-2个小时。排骨洗净焯水与扇贝一起放在碗里备用。
2
倒油将葱蒜放入锅中爆香。
3
加一匙盐，倒入排骨和扇贝煸炒。
4
将泡好的米连同泡米水倒入锅中，大火煮沸转小火慢煨，开锅后记得撇一次浮沫。
5
将芹菜切粒，茎叶分开。粥煮至大米微微爆开时加入切好的芹菜粒和圆白菜丝。
6
出锅加入芹菜叶，一碗热气腾腾的粥便做好了。
