消暑低卡蕃茄豆腐汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个蕃茄
- 1茶匙酱油
- 4根秋葵
- 少许醋
蔬菜
- 半盒内酯豆腐
调味料
- 1/2茶匙糖
- 1/4茶匙盐
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
856.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄去皮切小丁，秋葵洗净切半片。内酯豆腐切片放碗里。
2
热锅下少许橄榄油，放入蕃茄翻炒至出汁，然后放入适量水煮沸后改小火炖2分钟。
3
然后放入所有调料，再加入秋葵，继续煮2～3分钟。把煮好的番茄汤浇在装豆腐的碗中即可。
4
如果不想吃凉的豆腐，可以在放秋葵时放入豆腐一同炖煮，把豆腐用铲子捣碎更易入味。不想放糖就不放，不想放油就先放水烧开再下番茄煮，这样做虽然更低卡但味道也差了许多。用橄榄油并不会增加什么负担。
