全麦梅菜鸡肉馅饼（千层馅饼／半发面馅饼）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克全麦面粉
- 100克普通面粉
- 100克高筋面粉
- 30克梅干菜
- 4克酵母
- 一块块鸡胸肉
- 半发面馅儿饼:
- 适量味精，料酒，老抽生抽 ，盐，花椒面
- 适量水
- 适量温热一点的水60°左右
蔬菜类
- 适量葱花
营养成分
热量
492.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉剁成泥
2
梅干菜洗干净泡发
3
鸡肉泥里面加入泡发的梅干菜葱花，盐，味精，生抽，老抽，料酒，花椒面向一个方向搅拌上劲
4
馅料静止一会儿入味
5
面粉混合均匀，加入适量的热水揉成一个比较软的面团，醒30分钟
6
醒好的面分成剂子揉圆
7
擀开放入馅
8
从一边卷起来
9
再从另一头卷起来，按扁擀开
10
表面刷一层油撒上芝麻按紧，芝麻的一面朝下放在电饼铛，盖盖子 烙熟后，翻面，再烙熟就可以了
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出炉
12
千层
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半发面馅儿饼:全麦粉和高筋面粉一起混合，加入酵母，慢慢加入温水搅拌成絮状揉成面团，醒发半小时
14
分成小剂子，擀开包馅儿，像包子一样包起来，口朝下放在刷了油的电饼铛里烙几分钟翻面再烙一会儿，熟了就可以了
15
出锅😍
