全麦葡萄干小餐包
简单
4人份
这款面包是健康低热量的哦～～适合三高～减肥的菇凉们～～长得就可爱～嘿嘿
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食材清单
其他
- 100克全麦粉
- 200克高筋面粉
- 50克黄油
- 5克酵母
- 90克牛奶
- 适量燕麦
- 适量葡萄干
调味料
- 20克白糖
- 3克盐
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
425.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛奶加热至温热加入酵母、白糖，搅拌融化。把牛奶液、全麦粉、高筋面粉放入和面机中，揉成面团，加入黄油，揉至完全扩展阶段。（就是用力撑开面皮也不会破，劲道很足）估计时间20分钟。
2
发酵。发至2倍大的时候，撮一下不回缩就可以了。（差不多2个多小时）拿出来揉几下排气。
3
面团揉成长条，切成小剂子。（这里的量差不多8-9个这样）
4
把每个剂子揉成圆皮，中间不用太薄，边角薄一些，像捏包子一样，中间加入葡萄干，捏成圆包。
5
在案板上撒一些面粉，把捏好的包子摆上，盖上湿布等待15分钟左右。准备开烤箱预热，上下火170度。
6
在表皮抹上一层蛋黄液，然后撒上燕麦。
7
入烤箱，烤20分钟左右。根据自己的烤箱温度而定，我家的这个温度偏高一些所以温度比较低。
8
烤好了！^_^香喷喷
