烫面酸菜饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克开水
- 200克酸菜
- 200克面粉
- 20克猪油
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
普通面粉加盐搅拌均匀，刚烧好的开水很次少量倒入面粉，边倒开水边用筷子搅拌
2
搅拌成絮状，稍微凉下，加入猪油
3
面团温度降低，就可以用手揉，揉至表面光滑，放在一边自我反省，准备馅料
4
我这咸菜是年前老妈自己腌制的，用葱蒜炒过，就是平时下稀饭的那种。
5
如果是买的酸菜会有点咸，要泡过水再炒。
6
自我反省过的面团更加韧性，面板上抹油，把酸菜包起来，不会捏褶子没关系，只要能把馅包住就可以
7
把包子按扁擀成薄饼（厚薄根据自己喜好定）我做的就有厚有薄，毕竟大户人家要照顾每个人的口感
8
煎的步骤忘记拍照了，
9
平底锅倒入油可以稍微多点，中火慢慢煎，煎至两面焦黄，出锅
10
外脆内嫩，酸菜咸鲜香辣，配碗稀饭完美的一天从早餐开始
