酸甜炝拌莲菜 好吃又下饭 你学会了吗
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1克味精
- 1克鸡精
- 1勺蚝油
- 1节藕
- 2勺味极鲜
- 5-6个干辣椒
- 8-10粒花椒
- 8勺香醋
- 适量水淀粉
- 适量蒜末
蔬菜类
- 适量葱末
调味品
- 3勺陈醋
调味料
- 1克盐
- 60克糖
营养成分
热量
685.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
372.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲藕洗净去皮 切片
2
焯水 水开下锅煮1-2分钟 捞出过水
3
盐 糖 味精 鸡精 蚝油 陈醋 香醋 味极鲜 放入碗里 加入一小碗水调匀
4
把调好的料汁 熬一下 把糖熬化
5
加入水淀粉 勾芡
6
熬到料汁稍微粘稠即可
7
把料汁倒入莲藕内 放入葱末 蒜末
8
锅内烧热油 放入花椒 炸出香味 放入干辣椒爆香
9
倒入莲菜中
10
搅拌均匀
11
装盘 完成
