焦香薄脆土豆饼
简单
4人份
土豆的忠忠粉！ 简单快手、焦香薄脆的土豆饼实在是上上之选啊！ 家里的小朋友爱到不行！
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食材清单
其他
- 1颗胡萝卜
- 1颗鸡蛋
- 2-3颗土豆
- 少量胡椒粒或粉
- 少量面粉
- 适量，根据个人喜好火腿肠或培根
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
483.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
157.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆、胡萝卜削皮、叉粗丝（不要太细，保持口感），火腿肠或培根切丁，葱切碎备用；
2
加入3克左右的盐，胡椒并拌匀，静止5分钟，会发现有些出水，加入鸡蛋拌匀，根据稀稠的程度放入少量的面粉，不要太多，毕竟土豆本身就含很多淀粉，只要放入锅中能摆出形状即可；不熟练可以先试做一个，再决定是否还要添加面粉；
3
家中如果没有造型锅，可用平底锅，可带一次性手套抓起大致呈饼状的量即可，大小由你定根据个人喜好，不要太厚，否则煎的时间太长，没有薄脆的感觉，一面呈金黄焦脆，即可反面，两面完成后即可出锅了。
4
记得锅里刷油，油不要太多，表面不沾即可。好啦，开始享用吧，配上一碗清淡的蔬菜汤，一顿快手餐搞定！！！孩子们超级喜欢，也可以配些番茄酱蘸着吃哦！
