老上海酱鸭腿（小美版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克生抽
- 20克老抽
- 30克料酒
- 35克冰糖
- 两只鸭腿
- 适量香叶/桂皮/八角/花椒
蔬菜类
- 3片老姜
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
904.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭腿焯水。
2
锅内加入所有调料和鸭腿，100度/30分钟/反转小勺，每隔10分钟转到速度2颠锅30秒。最后5分钟/veroma/反转速度1收汁。出锅冷却后切块装盘，将汤汁浇在表面。
