水晶蒸饺（有详细步骤说明）
简单
4人份
哈哈😄终于成功了！（前一天晚上使用的一个配方失败了。还好，第二天早上😊六点，带着爱家人的心走进厨房，用了这个配方，成功了！我家宝贝对我说：“加油不放弃，您就成功了！给您👍点赞！”） 哈哈😄真好！学习做美食，还能给孩子们作个好榜样。 下面让我来分享一下制作的流程。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克土豆生粉（生淀粉）
- 60克玉米淀粉
- 下面是饺子馅
- 十三香
- 耗油
- 胡椒粉
- 胡萝卜
- 豆芽
- 适量开水
- 香油
- 鸡蛋
- 黑木耳
海鲜类
- 虾米
蔬菜类
- 葱花
- 韭菜
调味料
- 盐
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
783.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆生淀粉120克，玉米淀粉60克。混合均匀，倒入开水（一定是刚刚烧开的水）。（用筷子充分搅拌均匀，成雪花状。）（家里买个小的电子秤，这样方便了。）
2
待面稍微凉了，就可以用手揉成面团（最好是三光：就是面光+手光+盆光）。盖上保鲜膜让面醒8-10分钟。
3
黑木耳
4
胡萝卜丝
5
豆芽
6
韭菜
7
鸡蛋
8
葱花
9
虾米
10
哈哈😄我这次就用这些吧！
11
调饺子馅就随自己和家人们的口味吧！（我用的是：十三香，香油，盐，耗油，胡椒粉。）
12
可以最后放一点淀粉。（让饺子馅抱团，不散，不放也可以的。）
13
醒发好的面团再次揉匀，搓成长条，分成小剂子12-15个，看看吧，开始包饺子。
14
成品之一👏
15
成品之二👏
16
上锅蒸。先大火烧开，转中火蒸8分钟即可。（包好的水饺要尽快蒸，不然容易裂开。还有就是饺子之间的距离要大点，熟了会变大一些的。）
17
水晶蒸饺之一
18
水晶蒸饺之二
19
虽然我第一次失败了，看看我这第二次就成功了！（您也试试吧，享受做美食的喜悦，心情很好！）看到家人们爱吃更是开心！哈哈😄
