天津麻酱饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克芝麻酱
- 160克温水
- 2克泡打粉
- 300克面粉
- 30克玉米油
调味料
- 150克红糖
- 2克盐
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
211.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉，油，盐，泡打粉混合均匀加入温水和成面团，揉光包保鲜膜醒发30分钟。
2
红糖称重。
3
芝麻酱称重。
4
醒发面团期间将芝麻酱和红糖搅匀待用。
5
将醒发好的面团取出放在案板上轻压并擀成3mm厚的面皮。
6
将芝麻酱均匀摊开抺平。
7
从一长边紧紧卷起。
8
像叠被子一样将面叠起盖保鲜膜醒发20分钟。
9
醒发好的面团再次擀成约3mm厚的面皮。
10
从一边卷起，尽量卷的紧一点。
11
分成16个剂子
12
将切口收紧口压在面饼底下。
13
烤箱180度预热5分钟后，将面饼放入烤箱上下火180度25分钟。
14
成品。（表皮微软是对的，否则晾凉后会较硬）
