芋头蒸排骨（上班族快手便当）
简单
4人份
下班一人食的时候，就很喜欢蒸菜，健康方便还美味。粉糯和芋头搭配入味软滑的排骨，简直不要太下饭。 可以提前一晚把材料先准备好、腌制好，第二天早上起来直接就可以蒸上，搭配个米饭或青菜就是上班族的快手午餐，尤其现在特殊时期，超方便噢～
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食材清单
其他
- 1-2勺生抽
- 1个芋头
- 1勺蚝油
- 1小条排骨
- 2瓣蒜头
- 少量盐、胡椒粉
- 适量淀粉
- 适量豆豉
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
756.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨斩成小块，洗净后用清水浸泡出血水，或者多冲洗几遍。
2
排骨沥干水，加入蒜末、豆豉、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉搅拌均匀，腌制15分钟。时间充足的可以腌制久点会更入味。
3
芋头洗净去皮切小块，撒少许盐抓一下，平铺在盘底。
4
放上腌制好的排骨，水开后上锅蒸20-30min。具体可以戳下芋头，试下生熟。
5
蒸好后出锅撒上葱花，方便美味的蒸排骨就完成啦~
