维也纳巧克力酥饼
简单
4人份
学厨WK9172 一盘量
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食材清单
其他
- 110克黄油
- 120克低筋面粉
- 15克可可粉
- 1克香草精
- 20克蛋白
调味品
- 45克糖粉
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料备齐，黄油软化，香草精和蛋清放一起。
2
。
3
2、黄油加糖粉拌匀用电动打蛋器打发到微发白的状态。
4
3、分2次加入蛋白和香草精的混合物拌匀。
5
4、加入过筛的低筋面粉和可可粉拌匀。
6
5、装入裱花袋，用的是8齿的花嘴。
7
6、用波浪的方式挤在学厨的9172烤盘上。
8
7、长帝烤箱中层170度25分钟左右。
9
8、出炉放凉再脱模即可
