汤种北海道肉松吐司（方子来自模样生活）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g黄油
- 12g汤种（高粉）
- 13g奶粉
- 1个（40g）鸡蛋
- 240g高粉
- 36g糖
- 3g酵母
- 40g淡奶油
- 58g牛奶
- 60克汤种（水）
- 主面团
肉类
- 适量肉松
调味料
- 3g盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
357.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
汤种提前准备好：面粉加水倒入小奶锅小火加热，一边加热一边搅拌，加热至面糊浓稠，放一边凉了备用。
2
把除黄油以外所有材料倒入厨师机盆里
3
搅拌至面团能轻微出膜，约15分钟（厨师机2档）加入黄油继续揉至能出手套膜
4
手套膜（全程25分钟）
5
揉好的面团放入面包机一发
6
一发1小时
7
发酵好的面团排气分割成4等份
8
静至15分钟
9
静至好的面团，用擀面杖擀开如图，再翻面卷起来
10
卷好的面团盖上保鲜膜继续松弛15分钟
11
松弛好的面团，擀开，加入肉松和沙拉酱
12
放入模具二发
13
2发大概要50分钟（我因为赶时间只发了40分钟左右不能学我）
14
提前预热好烤箱，上下火180度，烤35分钟
15
拉丝
16
北海道肉松吐司
