秘酱烤鸡翅
简单
4人份
如果不限制的话，小罗生吞10个都没问题。
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食材清单
其他
- 12个鸡翅中
- 20ml柠檬汁
- 20ml橄榄油
- 2ml盐
- 2ml黑胡椒粉
- 2瓣大蒜头
- 30g朗姆酒
- 40g水
- 40g番茄酱
- 4ml辣椒粉
调味料
- 30g细砂糖
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：翅中洗净吸干水分，每面划两刀；大蒜头切末；柠檬汁、细砂糖、朗姆酒、黑胡椒粉、盐、水混合调匀为A。
2
传说中的秘酱：锅中火加热后倒入橄榄油，然后依次加入蒜末、辣椒粉、番茄酱翻炒出香，再倒入步骤一中的A，煮开转小火，盖锅盖6、7分钟。（如觉得水分还太多，把火调大翻炒，直至酱汁浓稠。）
3
将一半冷却后的酱汁倒入鸡翅中，搅拌使其充分包裹，腌制2小时以上。
4
放入预热上下管190度的烤箱，烤15分钟左右；取出烤盘翅中翻面，并在两面都刷一层酱汁，再进箱烤5分钟。
5
出炉，饿到时候完全抵挡不住啊。
