奶汤干贝萝卜球
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克干贝
- 10克鸡油
- 15克料酒
- 250克萝卜
- 2克味精
肉类
- 30克猪油
蔬菜
- 10克大葱
蔬菜类
- 5克姜
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
284.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
606.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜洗净用，用取小勺制成小球；2。 干贝剔除老筋，洗净后放入碗内；3。 加入适量清水，上笼蒸1小时，取出待用；4。 另用锅加热，放入猪油，待油热至五成热；5。 放入萝卜球，用文火浸炸熟后，捞出控净油；6。 将锅重新擦净加热，放入猪油少许，用葱姜末籽锅；7。 随即加入奶汤、盐、味精、绍酒、干贝、萝卜球；8。 用文火炖约半小时，淋上鸡油即可装入汤盘
2
制作提示
3
本品有油炸过程，需备猪油约500克，奶汤约1250克
