紫薯馅儿(蛋黄酥)
简单
4人份
我这个成品出来260克左右，可以做10个不带肉松麻薯的蛋黄酥！如果是带肉松麻薯，我会分20克一个，不带，就大概25克一个！
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 15克玉米油
- 15克黄油
- 200克紫薯(去皮)
肉类
- 55克牛奶
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水上锅蒸熟，趁热捣成泥，加牛奶，拌匀！
2
锅里黄油融化，加入紫薯泥！待黄油吸收，再加入玉米油！
3
加入奶粉和糖！
4
到这种不粘锅，不粘铲的状态就好了，做蛋黄酥的紫薯泥，要稍微干一点，不然太湿，烤的时候容易爆出来！
