姜蒜炒蛏子（不辣）
简单
4人份
口感嫩滑，好吃、省事、下饭。
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食材清单
其他
- 1.5斤蛏子
- 15g姜末
- 15g葱末
- 3g鸡精
- 5g料酒
- 克蛏子
- 适量油
- 适量黄酒
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
534.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛏子用水洗净。锅中加清水和黄酒把蛏子焯2分钟，捞出沥水。
2
把蛏子的壳去掉，部分壳摆在盘中垫底。
3
热锅放油，爆香葱姜末，把蛏子肉入锅中翻炒几下，烹入料酒，再翻炒几下放入盐、鸡精。加水淀粉勾芡，盛出装盘即可。
