豆豉鲮鱼炒苦瓜-味蕾的奇妙体验
简单
4人份
作为一个广西妹子，一年有大半年是生活在湿热的夏天里，家中的餐桌上时常会出现的菜肴就是苦瓜，虽然我当时并不喜欢，但奶奶总是会说：苦瓜下火，要多吃。到加拿大后时常是寒冷的冬天，估计我没那么多火要下了，偶尔烧这个菜，吃得更多是儿时的记忆，和那种苦苦的，一嘴咬下去包裹着鱼香味又厚厚肉质口感带来的味道。 做法简单🉐️堪称傻瓜，配稀饭是绝佳。生活就是这么简单。 你喜欢吃苦瓜吗？
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食材清单
其他
- 1罐豆豉鲮鱼罐头
- 2根苦瓜
- 3瓣大蒜
- 适量个尖椒
调味料
- 克盐
- 酱油
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这就是所有的材料，做法超级简单
2
切碎，罐头打开。
3
放入蒜后把罐头倒入，要拿铲子把鱼和豆豉稍微压碎，这样豆豉的味道就可以更好的和苦瓜融合。
4
倒入苦瓜
5
翻炒后倒入一点酱油，稍微焖一小会，喜欢软的放点水多焖一会，喜欢脆的就可以差不多出锅了。
