红糖全麦刀切
简单
4人份
刀切菜谱以前也发过的，不过那种是2发的比较麻烦，这次是老师的直接发的配方，觉得简单多了。
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食材清单
其他
- 10克色拉油
- 125克低筋面粉
- 125克全麦面粉
- 128克冷水
- 35克炼乳
- 5克酵母
调味料
- 10克红糖
营养成分
热量
378.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
699.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红糖和水加热化开之后放凉。
2
按照我材料表里的次序，依次向搅面桶中加入材料，然后用厨师机二档8分钟就可以了。
3
面团取出来撒少许生粉，揉成长段，再切成刀切的形状，揉得细一些，切的宽一些。
4
烘培纸裁剪一下，刀切放到蒸盘上发酵20分钟。
5
用原气蒸15分钟就可以了。这次发的久了一些，20分钟就够了，要不然有一点太蓬松了，刀切还是紧实一点的好吃。
