腱子花
简单
4人份
能买到好的腱子花实属不易，本想做酱牛肉，儿子非要吃炖的，好吧……
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 2勺勺甜面酱
- 3个八角
- 5片香叶
- 一只牛腱
- 一汤勺盐
- 敦敦敦....酱油
- 敦敦敦...料酒
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味料
- 10粒冰糖
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
632.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.牛腱子泡水，反复换水，泡出来的水不那么红了即可
2
2.将甜面酱涂在牛腱子上和葱、姜、冰糖、生抽、大料、桂皮、香叶、一起放入锅内，加水没过牛腱子
3
3.小火煮，把煮出来的杂质去掉后盖盖子小火炖吧，🥢筷子能插入牛腱子，感觉到很轻松的时候就好了……因为锅的脾气不同，我用的铸铁的，小火炖了2个多小时，出来后酥软，少爷超级爱吃
