卤牛腱肉，超简单
简单
4人份
灵感来源一位北北宝妈
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食材清单
其他
- 个八角 3
- 个草果 1
- 克牛腱 1000
- 勺生抽 3
- 勺老抽 2
- 块桂皮 2
- 片姜 4
- 片陈皮 4
- 片香叶 3
- 粒花椒 10
调味料
- 盐 适量
- 适量冰糖
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
882.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净牛腱子肉，沸水放姜一起煮开，然后清洗
2
清洗干净
3
锅里放点冰糖然后将牛腱肉炒一下，这一步可以上色
4
把卤水材料煮开，接着煮5分钟，然后放生抽，蚝油，盐，料酒一勺，然后放卤水倒进高压窝和牛肉一起放进去压20分钟就够了，压好牛肉静泡在卤水4个小时让牛腱肉更加入味，图片省略略略🤣🤣
5
然后拿起来放冰箱冷藏1个小时就可以切了，是为了更加容易切
6
超级无敌好吃
7
爱上牛肉了
