「肉の食記」抹茶豆沙酥-一个简易的小酥饼💚
简单
4人份
香酥的抹茶外皮包裹着甜甜的豆沙馅💚 一个很适合下午茶的小甜心💚
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食材清单
其他
- 10g抹茶粉
- 30g鸡蛋液
- 50g黄油
- 90g低粉
- 一颗蛋黄液
- 适量红豆沙
- 适量黑芝麻
调味料
- 20g白砂糖
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
149.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油放盆里软化
2
软化后打发至发白松软
3
加入白砂糖打发至蓬松发白
4
分三次倒入鸡蛋液
5
每一次都要自己混合均匀
6
不要油水分离
7
面粉抹茶粉混合过筛
8
加入黄油盆中
9
翻拌均匀无干粉
10
揉成一个面团
11
面团分成两份
12
分别擀成长方形薄厚适中
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把红豆沙搓成条放在中间
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包好红豆沙揉搓几下
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拿刀切成小剂子
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小剂子摆在烤盘里
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刷上蛋黄液
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撒上黑芝麻
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放入烤箱
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180度30分钟（我的烤箱很温和）
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因为每个烤箱不一样所以保险起见你们可以先烤20分钟
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取出放凉就可以开动咯💚💚💚