啤酒姜片鸡爪，好吃到舔盘，适合新手的拿手菜，零失误
简单
4人份
看别人吃鸡爪馋的不行，回家自己连做了两餐。太好吃了。软糯入味，简单易上手！！！
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1小把糖
- 1小把花椒
- 250毫升（小罐装）啤酒
- 2勺料酒
- 3段蒜苗/葱段都行
- 3瓣蒜
- 5个干辣椒
- 9-12只鸡爪
- 各1块八角香叶桂皮
蔬菜类
- 8片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
325.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷水下锅焯鸡爪，加入3片姜，葱段，1勺料酒，煮沸，去掉浮沫。大概四五分钟。去腥味。
2
鸡爪要剁掉指甲哦！
3
鸡爪肉垫划一刀，方便入味。剩下材料准备好。
4
炒糖色，不喜欢甜的可以少放点。
5
倒入姜片干辣椒花椒爆香。
6
倒入鸡爪翻遍，加入料酒，生抽，老抽，八角，桂皮，香叶倒进去炒。加入盐和啤酒，煮沸。
7
倒入高压锅。压8分钟左右就可以出锅了。如果没有高压锅就放炒锅里煮20分钟，但是煮的时候要注意看水，不要糊锅了。
8
撒上芝麻就可以了，真的很好吃。入味还有啤酒香，汁香浓郁，软糯入味，一吮吸肉就掉嘴里了。
9
第二天做的。
10
还是吃光光。
