腌苦瓜炒蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2根苦瓜
调味料
- 40克盐
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
590.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苦瓜切片 撒盐腌一小时 期间可揉搓加速苦瓜水分流失
2
把腌好的苦瓜用清水淘洗数轮 一般3-4轮为宜
3
鸡蛋打匀 热锅热香油 放鸡蛋 煎至刚着色捞出
4
把淘洗好的苦瓜炒至八分熟 放煎蛋 拌匀即可出锅
